¿Tienen niños pequeños en casa? Si es así, en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” entenderéis lo importante que es compartir la mesa con ellos. Y es que diversas investigaciones científicas han constatado que las comidas familiares son algo más que un momento para compartir alimentos. Son un entorno de aprendizaje formativo que contribuye notablemente en las elecciones y preferencias alimentarias de los niños. Es decir, son un entorno ideal para mejorar la salud nutricional de los niños.
La patraña de la semana
Nos la han hecho llegar Felipe de la Fuente y Raúl de la Fuente, a quienes entrevistamos recientemente sobre su nuevo libro “De venta en farmacias”. Aquí está: “Por qué tenemos resaca y cuáles son los mejores remedios para acabar con ella”. La publicó el pasado 1 de enero El Confidencial.
Para responder he contado no solo con el apoyo de mi admirado amigo el abogado Francisco José Ojuelos (experto en derecho alimentario y autor del libro “El derecho de la nutrición” sino también con este tuit de Raúl de la Fuente: “¿Farmacias promocionando el consumo de alcohol?”. Asimismo, he comentado el texto del Alberto Rosa en Consumidor Global: “Resalim, el vitamínico antirresaca que las farmacias venden con un abridor: ‘Es vergonzoso’”. En él aparecen declaraciones de Felipe de la fuente, como estas: “Este producto no ayuda a combatir la resaca y por mucho que incluya algunas sustancias de las que se habla en el etiquetado, tomar extractos de fruta o suplementos no significa que tu cuerpo vaya metabolizar más o menos …]. En una farmacia se deben fomentar hábitos de vida saludable y no métodos para paliar la resaca”.
La (buena) noticia nutricional de la semana
Es esta publicada el pasado 2 de mayo en el portal MedScape: “El ejercicio es una intervención prometedora para los trastornos por uso de sustancias” (Exercise a Promising Intervention for Substance Use Disorders).
La investigación concluye que la prescripción de ejercicio físico puede ser un componente clave para tratar el abuso de sustancias. En dicha investigación no se revisa el tabaco, pero en la investigación de base (revisión sistemática publicada el pasado 26 de abril en la revista científica PLoS One por Florence Piché y colaboradores –PLoS One. 2023 Apr 26;18(4):e0283861-) leemos que “Para la persona con trastorno por uso de sustancias, el único resultado concluyente es la reducción de los síntomas de ansia en los consumidores de tabaco por episodios breves de actividad física”.
La importancia de comer en familia
Vamos con la importancia de comer en familia. He comentado el estudio “Efecto de las comidas familiares más largas en la ingesta de frutas y verduras de los niños” (Effect of Longer Family Meals on Children’s Fruit and Vegetable Intake) que se publicó el pasado 3 de abril en la revista científica JAMA Network Open. Se trata de un ensayo controlado y aleatorizado cuya primera firmante es la doctora Mattea Dallacker del Instituto Max Planck para el Desarrollo Humano, Berlín, Alemania. En el estudio, se constató que los niños que están más tiempo en la mesa (no por obligación, sino porque los padres deciden alargar dicho tiempo unos 10 minutos de media) comen significativamente más frutas y verduras.
La conclusión del estudio es: “la intervención simple y de bajo umbral de aumentar la duración de las comidas familiares en aproximadamente 10 minutos puede mejorar la calidad de la dieta y el comportamiento alimentario de los niños”. El estudio también ha constatado que se los niños informaron de una saciedad significativamente mayor después de la condición más larga.
Ojo, no hay que obligar a que se queden en la mesa, sino que los padres no debemos tener prisa por acabar.
También, por otra parte, comenté lo que detallé en 2017 el texto “Comer en familia: más importante que nunca”.
Podcast
Ahí va el podcast:
También en mi canal de YouTube:
¡Y también en Spotify!
La pregunta sana
Pregunta sana de la semana pasada (05/05/2023): ¿Permite la Comisión Europea atribuir alguna declaración de salud al té verde? (EU Register on nutrition and health claims). Sorteábamos un ejemplar del libro “Las recetas de El Comidista” de Mikel López Iturriaga (Edita: PLAZA & JANES).
Respuesta: No lo permite. Por su parte, el National Institutes of Health de Estados Unidos considera que no hay pruebas fiables de que el té sea útil para: la hipertensión arterial, el colesterol elevado, la obesidad o el cáncer. Hablé de ello aquí: https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/1656688761990705155
Pregunta sana de esta semana (12/05/2023): ¿Guarda relación la infertilidad masculina con el estilo de vida? Sorteamos un ejemplar del libro “No más dieta. ¿Por qué las dietas “milagrosas” no funcionan o cómo aprender a comer saludablemente” de Mª José Mateo y un servidor.
Si sabéis la respuesta, escribid a [email protected]
Posdata: El portal «Ciencia RTVE» acaba de resumir esta entrevista en el texto «¿Por qué los padres deberían comer junto a sus hijos? Las ocho razones de Julio Basulto«.
¡Gracias a tod@s por estar ahí!
Más espacios «Vida Sana»: juliobasulto.com/vida_sana
Suscripción a este blog: http://juliobasulto.com/novedad-suscripcion-a-mi-blog-a-traves-del-correo-electronico/
Próximos cursos o conferencias de Julio Basulto:
Debe estar conectado para enviar un comentario.