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Vegetarianismo (artículo para la revista 5W)
Nota importante: Quiero agradecer a la revista 5W, y en especial a su director, Agus Morales, dos cuestiones. La primera es que me permitan transcribir aquí este artículo, que redacté a principios del año pasado en el número 10 de [...]
Perder peso (curso online)
Acabo de reactivar la edición actualizada de mi curso “Perder peso”, que publiqué a finales del año pasado. El enfoque del curso no se limita al estilo de vida (dieta, ejercicio, sueño... ), sino que también incorpora información sobre los [...]
Más entrevistas/intervenciones/reseñas de «Todos gordos (con perdón»)
Desde el pasado febrero, cuando compartí "Cinco entrevistas (más) sobre «Todos gordos (con perdón)»", no he tenido tiempo de actualizar todo lo relacionado (directa o indirectamente) con la promoción de mi nuevo libro "Todos gordos (con perdón)"... y aquí vengo [...]
Hablo de obesidad (y de «Todos gordos (con perdón)») en les Corts Valencianes
¡Hola de nuevo! Quería compartir con vosotr@s algunas de las fotos de mi intervención, el pasado 22 de mayo en les Corts Valencianes. Tuve el honor de que me invitasen a hablar de obesidad en el marco de lo detallado [...]
11ª reimpresión de «Más vegetales, menos animales»
Muy contento (y más agradecido) de compartir con vosotr@s la noticia de la reimpresión número 11 (en fecha 5 de junio de 2026) del libro "Más vegetales, menos animales", que publicamos el doctor Juanjo Cáceres y yo en 2016. Tenéis [...]
¡Los vegetarianos nos rodean!
El psicólogo, docente e investigador John B Nezlek acaba de publicar un estudio la mar de interesante, y no sólo para quienes nos interesa la nutrición. Aunque constata que sobrestimamos la cantidad de personas vegetarianas o veganas, lo que de [...]