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El pasado 8 de julio, en el programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo dedicamos mi sección “Gente Sana” a intentar resolver diversas dudas que hemos recibido de oyentes ("despiertos") por distintas vías. De entre dichas dudas podemos destacar: ¿es [...]
Anoche (madrugada del 1 de julio de 2016), en el programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo tuvimos el gusto de contar, en mi sección “Gente Sana”, con Juan Revenga, quien nos vino a hablar de su (muy recomendable) libro [...]
El pasado 24 de junio, en el programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo dedicamos mi sección “Gente Sana” a las especias. Las especias pueden ser frutos, hojas, semillas, flores, cortezas…y pueden o no picar, tener un sabor dulzón o [...]
El pasado 17 de junio, en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo hablamos de nuevo de falsas creencias en alimentación, a modo de continuación del programa del pasado 3 de junio, disponible aquí. En [...]
El pasado 10 de junio, en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo hablamos de la alimentación de la mujer lactante, aprovechando que la Academy of Breastfeeding Medicine (Academia de Medicina de la Lactancia) me había [...]
El pasado 3 de junio, en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo hablamos de "falsas creencias en alimentación (1)". Volvimos a hablar del tema dos semanas después. En este programa nos formulamos preguntas como [...]
El pasado 27 de mayo en “Gente Sana” (Gente Despierta) tuvimos el gran placer de tener con nosotros a Miguel A. Lurueña, doctor en ciencia y tecnología de los alimentos y “capitán” de un fantástico blog llamado “Gominolas de petróleo” [...]
El pasado 20 de mayo, la dietista-nutricionista Lucía Martínez Argüelles (@Dimequecomes) tuvo la amabilidad de acompañarme en "Gente Sana", para presentar su recién publicado (y muy recomendable) libro "Vegetarianos con ciencia", prologado por Aitor Sánchez (@Midietacojea ). Libro, por cierto, [...]
Este pasado 11 de mayo, la Generalitat de Catalunya actualizó su guía de la alimentación infantil, titulada “Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años)”. Es una guía con recomendaciones pioneras, pero, como toda recomendación [...]
El pasado domingo leíamos en la prensa que dos corredores han fallecido en carreras populares. Cada vez escuchamos más a menudo este tipo de noticias, que suscitan acalorados debates y hacen resurgir preguntas que parecían apagadas, tales como ¿es peligroso [...]
Hace dos semanas, el Ministerio de Sanidad celebró la Conferencia Sectorial del Plan Nacional sobre Drogas y en ella anunció que incluirá en sus estadísticas el consumo de las llamadas “bebidas energéticas”. Por ello, en mi sección “Gente Sana” del [...]
Coincidiendo con la publicación del artículo “Azúcares en alimentos infantiles. La normativa española y europea, ¿a quién protege?”, el pasado 22 de abril, Carles Mesa y yo hablamos en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, de azúcar, niños [...]
El pasado 15 de abril, Carles Mesa y yo hablamos en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, de los frutos secos. Hay dos cuestiones relacionadas con los frutos secos que nos preocupan a todos los que queremos seguir [...]
El 8 de enero y el 15 de enero, Carles Mesa y yo hablamos en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, de “Perder peso (o no) después de navidad. Sin embargo, hoy hemos pensado que es imprescindible volver [...]
El 20 de enero la revista Time publicaba el siguiente titular: “El 92% de las comidas de los restaurantes tienen demasiadas calorías, según un estudio”. Es preocupante, porque las investigaciones revelan que en los últimos 40 años no solo hemos [...]
El pasado 18 de marzo, en mi sección “Gente Sana”, Carles Mesa y yo hablamos en Gente Despierta del gluten. El gluten es de esas palabras que son como las personas: no recuerdas cuándo aparecieron en tu vida, pero sí [...]
En este nueva "entrega" de “Gente Sana”, Carles Mesa y yo hemos hablado en Gente Despierta del recién publicado documento de la Generalitat de Catalunya que nos invita a respetar el apetito de los niños y sus gustos y preferencias, [...]
La pasada noche, Carles Mesa y yo hablamos en “Gente Sana” de la vitamina C (ácido ascórbico). En primer lugar mencionamos la llamada “nutrición ortomolecular”. Lo hicimos porque supimos la semana pasada, gracias a un artículo de Javier Salas para [...]
En el anterior programa, Carles Mesa y yo hablamos en “Gente Sana” del pescado, tal y como se puede comprobar en este enlace. Pues bien, como no pudimos resolver todas las dudas, hoy hemos ampliado cuestiones como las siguientes: ¿es [...]
Carles Mesa y yo hemos hablado esta noche de pescado en mi sección #GenteSana del programa Gente Despierta (RNE). Como se han quedado varias cuestiones en el tintero, la semana que viene dedicaremos de nuevo la sección al pescado. (P.D. [...]
