carne blanca y cáncer de pancreas Archivos

Carne blanca y cáncer

Julio Basulto2023-04-19T14:44:39+02:0015/12/2016|Categorías: Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: albóndigas de carne, aves de corral, cáncer colorrectal, cáncer de pancreas, Carne blanca y cáncer, carne blanca y cáncer de pancreas, carne curada, carne de órganos, carne procesada, carne roja, carne roja y cáncer de pancreas, carnes blancas, chorizo, Circulation, conejo, Conflictos de interés, consumo de carne blanca en España, cordero, Dariush Mozzafarian, Departamento de Epidemiología del Instituto Alemán de Nutrición Humana, despojos, embutidos, embutidos cocidos, European Journal of Clinical Nutrition, fuet, hamburguesas, hígado, IARC, Instituto Alemán de Medicina Social Epidemiología y Economía de la Salud, International Agency for Research on Cancer, jamón cocido, jamón curado, jamón curado español, Jordi de Batlle, Juanjo Cáceres, más vegetales menos animales, moderar la ingesta de carne, Mozzafarian, pato, pavo, perritos calientes, pollo, reducir o evitar el consumo de carne procesada, salchichas, salchichas españolas, salchichón, tocino, vacuno|

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) y Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) En nuestro recién publicado libro “Más vegetales, menos animales” indicamos lo siguiente sobre carnes blancas (1): “Se entiende que ‘carnes blancas’ son las de las aves de corral (ej.: pollo o pavo), [...]

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