dieta variada Archivos - Julio Basulto

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29 12, 2018

Comer de todo no es comer sano (artículo para El País)
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Comer de todo no es comer sano (artículo para El País)

Julio Basulto (Blog personal), Materia, Textos de Julio Basulto

Comer de todo no es comer sano (artículo para El País)

Carlos Franco CM2019-05-07T20:51:05+02:0029/12/2018|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Materia, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: American Heart Association, Artículo, Comer de todo no es comer sano, Dariush Mozaffarian, dieta variada, El País, Materia, Miguel Ángel Royo-Bordonada, No más dieta, prensa, productos ultraprocesados, The American Journal of Clinical Nutrition, umbral de saciedad, variedad|

¿Debemos tomar “de todo un poco”, como en la canción Soy un truhan, soy un señor? Julio Iglesias no es nutricionista, pero sí lo era Francisco Grande Covián, quien publicó en 1981 el libro Nutrición y salud, en el que [...]

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29 10, 2018

No coma de todo
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No coma de todo

Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto

No coma de todo

Julio Basulto2019-01-08T18:58:15+01:0029/10/2018|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: American Heart Association, Asociación Americana del Corazón, comer de todo, comer de todo un poco, dieta variada, diversidad dietética, obesidad, varidad dietética|

Creo que he desaconsejado seguir una dieta variada o "comer de todo" en todos los libros que he escrito. ¿Por qué? Porque los estudios que abordan esta cuestión constatan una y otra vez que a más variedad, más riesgo de [...]

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