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La última vez que Carles Mesa y yo dedicamos el espacio “Vida Sana” a consultas fue el 9 de noviembre… así que hemos pensado aquello de "¡ya era hora!". También hemos intentado resolver algunas de las preguntas que nuestros oyentes [...]
Nota: artículo publicado originalmente en Ser Consumidor el 26 de noviembre de 2015. He actualizado algunos datos. Existen muchos “medios irresponsables” a nuestro alrededor, hasta el punto de que podríamos considerarlos como agentes implicados en el actual caos nutricional, tal [...]
El pasado mes de septiembre el fantástico abogado Francisco José Ojuelos (@fojuelosdotcom) publicó un libro cuyo objetivo es bien simple: definir el derecho que pretende mejorar la salud asociada al hecho alimentario en nuestro entorno. Es decir, el (como él [...]
Que el sistema de perfiles nutricionales sea el más idóneo para definir la presentación y publicidad de alimentos, a partir de la normativa sobre declaraciones (nutricionales y de propiedades saludables), es un debate superado por la realidad: ha sido el [...]
¡Muy buenos días! Anoche en “Gente Sana” (Gente Despierta), Carles Mesa, los #Despiertos y yo tuvimos el inmenso placer de tener al Dr. Miguel Ángel Royo-Bordonada, jefe de estudios de la Escuela Nacional de Sanidad. En el programa temas tales [...]
Hoy publico en la sección "Nutrir con ciencia" de Materia (El País) un texto titulado "Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes". Guarda relación con el texto "¿Quién mueve los hilos de la política alimentaria en [...]
Termina con esta sexta entrega (aquí la primera, la segunda, la tercera, la cuarta y la quinta) nuestra serie en forma de estriptís, que hoy queremos concluir, desde luego, con un desnudo integral. Como seguramente recordarán, el índice que preestablecimos [...]
Esta es la penúltima de las entregas de esta serie de seis (aquí la primera, la segunda, la tercera y la cuarta) dedicadas al estudio de las normas (leyes, reglamentos, etc.) que regulan la publicidad y la presentación comercial de [...]
En la última entrega, 3ª de la serie (aquí la 1ª y la 2ª), llegamos a la conclusión de que los consumidores, esto es, el público al que mayoritariamente va dirigida la publicidad y la presentación comercial de alimentos, tienen [...]
En las dos anteriores entregas hemos cuestionado la ética y legalidad de algunas prácticas publicitarias de promoción de alimentos, y hemos llegado a la conclusión de que los consumidores (que son la mayoría de los destinatarios de la publicidad de [...]
En el programa de anoche (30 de octubre de 2015), de mi sección ?#?GenteSana?, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos de obesidad infantil. Hemos hablado de ello porque la Organización para la Cooperación y el Desarrollo [...]
II. Contexto. Las normas aplicables En la anterior “entrega” hemos detallado cómo comienza a generarse, afortunadamente, un debate en torno a la idoneidad de cierto tipo de prácticas publicitarias y de presentación de alimentos. Hoy comenzamos preguntándonos lo siguiente: ¿Responde [...]
I. Introducción Una falta de ortografía sigue siéndolo aunque mucha gente la cometa a menudo. De igual manera, una ilegalidad no deja de serlo cuando numerosas personas incurren en ella de forma habitual sin recibir ni una triste multa por [...]
