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14 10, 2022

Diez “peros” al estudio que sugiere que el vegetarianismo aumenta el riesgo de fracturas óseas

2022-10-14T07:57:55+02:0014/10/2022|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ujué Fresán y Julio Basulto Seguro que os ha llegado, por una u otra vía, la noticia de que cierto estudio ha observado un mayor riesgo de fractura en mujeres vegetarianas (BMC Med. 2022 Aug 11;20(1):275). Se trata de una [...]

30 06, 2022

Toma vitaminas y minerales. Pero en alimentos, no en pastillas

2022-07-01T12:52:50+02:0030/06/2022|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Es más fácil tragar una pastilla que comer una pieza de fruta, hacer una ensalada, cocinar pasta integral con verduras o preparar un plato de legumbres. Seguro. Pero no es lo mismo. También es más fácil rascarse la barriga que [...]

3 12, 2020

El vegetarianismo ¿rompe los huesos?

2022-10-14T08:03:44+02:0003/12/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto, Ujué Fresán|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Por Ujué Fresán y Julio Basulto.   Ciencia versus titulares Un reciente estudio que evalúa la dieta de casi 55.000 británicos seguidos de media durante 18 años (EPIC Oxford study) ha observado que las personas que siguen una dieta pescovegetariana [...]

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