Entrevista a la doctora Merche Sotos Prieto, en «Vida Sana» (24/03/2023)
Una alimentación saludable y sostenible “evitaría más de 80 000 muertes anuales, reduciría alrededor de un 70 % la emisión de gases con efecto invernadero […] y entre un 25 % y un 55 % el uso de diversos recursos [...]
