En mi humilde opinión, la guía «Pequeños cambios para comer mejor» de la Agència Catalana de Salut Pública es la mejor guía de alimentación que he leído en mi vida. Me parece una guía pionera, sensata, justificada y, sobre todo, muy necesaria. Hablé de ella aquí mismo en este par de artículos:
1.- Nueva guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya. No, no es una pirámide.
2.- Ya en castellano la nueva guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya.
Alguien pensará que mi amor a esta guía se debe a que figura mi nombre como revisor… pero les aseguro que no es así: desde hace años intento no poner mi nombre en cualquier documento que no me convenza.
El caso es que hoy traigo por aquí la noticia de la traducción a 8 idiomas del trítpico elaborado a partir de la guía por parte de la Agència Catalana de Salut Pública.
- Árabe: http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/materials/fulletCanviArab.pdf
- Aranés: http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/materials/fulletCanviAranes.pdf
- Castellano: http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/materials/Pequenos-cambios-fullet.pdf
- Catalán: http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/materials/Fullet-Petits-canvis.pdf
- Chino: http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/materials/fulletCanviXines.pdf
- Francés: http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/materials/fulletCanviFrances.pdf
- Inglés: http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/materials/fulletCanviAngles-copy.pdf
- Rumano: http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/materials/fulletCanviRomanes.pdf
Por cierto, hoy es el Día Mundial de la Alimentación. No se me ocurre mejor manera de celebrarlo que leyendo (y compartiendo) esta muy recomendable guía.
Aprovecho para reiterar mis felicitaciones a todas las personas que han hecho posible esta guía, en especial a las dietistas-nutricionistas que la coordinaron: Gemma Salvador y Maria Manera.
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