En septiembre de 2022 tuvimos en Vida Sana al doctor Jorge García Bastida (@JorgeGarBas), quien nos habló, sobre todo, de lesiones deportivas. Lo hizo, en buena medida porque acababa de participar como revisor técnico en el reputado libro “Reconstruyendo a Milón”, de Aaron Horschig y Kevin Sonthana (Ediciones Tutor). Pues bien, hoy, casi un año y medio después, Carles Mesa y yo le hemos pedido que vuelva a acompañarnos, en esta ocasión para hablarnos de mitos del deporte.
Antes de nada, resumo brevemente su currículum: es Preparador Físico colegiado y también es docente en UNIR (“La Universidad en Internet), en el Tecnocampus Mataró-Maresme, en EUNCET (Universidad adscrita a la UPC), y en INEFC (Institut Nacional d’Educació Física de Catalunya).
Aquí traigo los enlaces a la entrevista, y más abajo comparto más información escrita sobre la misma:
1.- Podcast en RNE: https://www.rtve.es/play/audios/vida-sana-con-julio-basulto/vida-sana-julio-basulto-jorge-garcia-bastida-ocho-mitos-sobre-deporte/16002608/
2.- Podcast en Spotify: https://open.spotify.com/episode/4ep9MevlkIipa0iRf7tiux
3.- Reseña del programa por Ciencia y Futuro (RNE): «Desmintiendo los mitos más extendidos sobre el deporte«.
Lo primero que hemos revisado es “La patraña de la semana”. Es esta publicada el pasado 28 de enero por Men’s Health: «Arnold Schwarzenegger: «Mezclar proteína y alcohol es una buena idea»» El subtítulo es: La interesante reflexión de Arnold Schwarzenegger sobre la relación entre las proteínas, los niveles de azúcar en sangre y el consumo de alcohol. Aquí mi respuesta en Twitter:
Lo que no es buena idea, @menshealthESP, es mezclar a Arnold Schwarzenegger con la salud pública.#LaPatrañaDeLaSemana pic.twitter.com/eUp8r8TJf6
— 🏳️🌈Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) January 29, 2024
Y aquí otra ingeniosa respuesta de la cuenta @vienadirecto:
Hombre, es una buena idea según para qué. Es una buena idea si quieres tener cirrosis, por ejemplo. Después de todo lo que se ha metido en la vida en forma de hormonas varias, el hígado de Chuache debe de estar hecho unos…Chuaches 🙂 Sin duda un ejemplo de vida sana. Abrazos
— Viena Directo (@vienadirecto) January 29, 2024
Y “La buena noticia nutricional de la semana” es la investigación titulada “Ensayo aleatorizado del efecto de la cirugía bariátrica sobre la presión arterial después de 5 años”. Lo detallé en forma de posdata en el texto «Siete importantes novedades en la cirugía para la obesidad«.
En cuanto a la entrevista a Jorge, nos ha aclarado estos 8 mitos:
Mito 1: Haciendo abdominales se reduce la cintura o se va el “michelín”. Lo mismo con los ejercicios de glúteos y la llamadas “cartucheras”.
Mito 2: Para perder grasa lo mejor es hacer “Entrenamiento en intervalos de alta intensidad”, conocido por sus siglas en inglés: HIIT (High-intensity interval training).
Mito 3: El deporte es siempre saludable.
Mito 4: Si estiramos después de hacer ejercicio (o tomamos agua con azúcar) no tendremos agujetas.
Mito 5: Correr o hacer ejercicio con mucha ropa o trajes de plástico hace que pierdas más grasa.
Mito 6: Para hacer 10 minutos de ejercicio es mejor no hacer nada.
Mito 7: Si los niños entrenan fuerza se quedarán bajitos.
Mito 8: (y quiero una respuesta de los dos): Para aumentar la masa muscular hay que tomar mucha proteína.
Pregunta sana de la semana pasada (29 de febrero de 2024): Cuál es la ingesta de referencia poblacional (“Population Reference Intake”) de proteína para adultos según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (documento “Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein”). Sorteábamos un ejemplar del libro “Secretos de la gente sana. 5 pasos para mejorar y conservar la salud”.
Respuesta: 0,83 g/kg/día.
Pregunta sana de esta semana (7 de marzo de 2024): Según el documento “Soy and Cancer: Myths and Misconceptions” (Soja y cáncer, mitos y conceptos erróneos), del American Institute for Cancer Research (Instituto Norteamericano para la Investigación del Cáncer) ¿es seguro tomar soja durante el cáncer de mama o de próstata? Sorteábamos un ejemplar del libro “Se me hace bola. Cuando no comen como queremos que coman”.
Respuesta: Sí, es seguro.
¡Muchísimas gracias de nuevo, Jorge! No dejéis de seguir sus cuentas de Twitter o Instagram.
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