Comparto aquí un maravilloso texto del fantástico periodista Antonio Ortí, con declaraciones de Gemma López-Guimerà, Teresa Ureta, Olga Ayllón (mi pareja) y yo mismo. El texto original, titulado «Dietas y superpoderes», apareció en Buenavida-El País, en el número 65, noviembre de 2019 (lo compartí aquí).
Tenéis el texto, tal y como ha aparedico en la web de Buena Vida en fecha 13 de noviembre de 2019, en el siguiente enlace: https://elpais.com/elpais/2019/11/12/buenavida/1573577272_010080.html
El título, como veis, ha cambiado un poco, dado que ahora es «La verdadera razón por la que dejar 14 días el azúcar (o el gluten, la leche…) te hace sentir eufórico», pero el contenido es el mismo.
¡Muchísimas gracias a Antonio Ortí, un gran honor! ¡Y enhorabuena, que me ha encantado tanto el texto como las declaraciones de de Gemma López-Guimerà, Teresa Ureta y, desde luego, Olga Ayllón.
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