En esta nueva entrega del espacio «Vida Sana«, el nutricionista Eduard Baladia (coordinador la Red de Nutrición Basada en la Evidencia) ha tenido la excelente amabilidad de compartir con nosotros su opinión acerca de una revisión narrativa («Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease», de Rafael de Cabo y Mark P. Mattson) sobre el ayuno intermitente recién publicado en la revista New England Journal of Medicine (NEJM). A sus declaraciones conviene añadir lo que él mismo indicó en su cuenta de Twitter al respecto:
Una revisión narrativa que mezcla estudios que no sientan evidencia de eficacia (como estudios en animales) y altamente sesgado por la visión de los autores /as. No es una buena referencia, solo un buen mapa de qué hay que revisar de forma sistemática. #NoSinEvidencia
— Eduard Baladia D-N (@EBaladia) December 30, 2019
También hemos contado con la impagable compañía de la doctora Karina Cuiñas, cirujana colorrectal en la fundación Guy’s and St Thomas, quien nos habló magistralmente del papel de la fibra dietética en la diverticulosis.
¡Muchísimas gracias a ambos!
Y, por último, seguimos hablando brevemente del peso tras la Navidad, en concreto de las propuestas alternativas para perder peso, de las pastillas «naturales» para adelgazar y de si existen o no «dietadictos«. Ah, y también intenté resolver dudas de oyentes.
Aquí os dejo el podcast:
Pregunta sana de la semana pasada (5 de enero de 2019). Existe una vitamina cuya ruta fisiológica de obtención en humanos es la piel. ¿Cuál es? Sorteamos un ejemplar del libro “Más vegetales, menos animales”, escrito por Julio Basulto y Juanjo Cáceres (Debolsillo).
Respuesta: La vitamina D. Hablé de ello en “¿Qué tiene que ver el verano con la vitamina D, una carretera principal y una batería?” .
Pregunta sana de esta semana (12 de enero de 2019). La asociación “5 al día”, apoyada por el Ministerio de Sanidad, persigue que consumamos 5 raciones de frutas y hortalizas al día… ¿Cómo máximo o como mínimo? Sorteamos un ejemplar de “Dieta y cáncer”, de Julio Basulto, Juanjo Cáceres y Carlos González, publicado en Ediciones Martínez Roca (Planeta).
Respuesta: como mínimo.
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