El pasado domingo, Carles Mesa (@CarlesMesa) y yo hablamos en el espacio «Vida Sana» del programa «No es un día cualquiera» de una propuesta muy de moda, denominada «Ayuno intermitente», a la que he dedicado un texto recientemente tanto en el espacio «Nutrir con ciencia» de «Materia» (la sección de ciencia de El País) como en este mismo blog:
En el programa escuchamos la opinión del ayuno intermitente de la doctora Violeta Moizé (en Twitter: @violetamoize), reconocida experta en obesidad, dietista-nutricionista clínica e investigadora y que trabaja en las unidades de obesidad y diabetes del Instituto Clínico de Enfermedades Digestivas y Metabólicas del Hospital Clínico.
También intenté responder preguntas de oyentes, y también sorteamos un ejemplar del libro «Mamá come sano» (Alimentación saludable en el embarado y la lactancia) entre quien responda correctamente a esta pregunta: «¿Es legal atribuir a la miel alguna declaración de salud? En su caso, ¿cuál?». Si saben la respuesta, escriban a [email protected].
Dejo aquí el vídeo en YouTube (que no incluye las preguntas de los oyentes) y el podcast (que sí incluye dichas preguntas).
Youtube:
Podcast:
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