En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) Carles Mesa y yo hemos tenido el gusto y el honor de charlar con mi amigo, el gran Juan Revenga (@juan_revenga). De su extenso currículum destacaré que es un reconocido experto en nutrición, además de biólogo divulgador y profesor de nutrición en Universidad San Jorge. Juan nos ha hablado de la polémica desatada esta pasada semana sobre el aceite de orujo de oliva, tema del que él mismo habló en su blog recientemente, en el texto “Cassettes, astrofísica, aceite de orujo de oliva… y salud”. Por mi parte, hablé de dicha polémica en este breve vídeo de YouTube (“Aceite de orujo de oliva. #QueNoTeLaCuelen”): https://www.youtube.com/watch?v=pw7nFNMEla4
Pero Juan Revenga también nos comentó otra polémica no menos aceitosa: la del sistema de etiquetado llamado “Nutriscore”. No dejéis de leer su texto, también en su blog, titulado “¿Son ‘cuatro tuiteros o blogueros’ los que se posicionan abiertamente en contra de NutriScore?”.
¡Muchísimas gracias de nuevo, Juan! No dejéis de seguir a Juan Revenga en su blog (juanrevenga.com) ni en sus cuentas de Facebook, Twitter e Instagram.
Y no os olvidéis de la pregunta sana de esta semana, ¡está más abajo!
Ahí va el podcast:
También en mi canal de YouTube:
Pregunta sana de la semana pasada (28/03/2021): Según el documento “Carcinogenicidad del consumo de carne roja y de la carne procesada”, de la Organización Mundial de la Salud, ¿qué se considera carne roja?
Respuesta: “Carne roja es toda la carne muscular de los mamíferos, incluyendo carne de res, ternera, cerdo, cordero, caballo y cabra”
Pregunta sana de esta semana (04/04/2021): ¿Cuántas raciones de frutas y hortalizas conviene que tomemos los adultos cada día? Sorteamos un ejemplar del libro “Adelgázame, miénteme”, de Juan Revenga. Lo publica Ediciones B.
Si saben la respuesta, escriban a [email protected]
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