En esta ocasión, Carles Mesa y yo hemos dedicado bastantes minutos del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) consultas y dudas de oyentes. Y vine magníficamente acompañado de Olga Ayllón, mi maravillosa pareja y también nutricionista colegiada. Pero antes hablamos brevemente sobre el cáncer, porque el pasado jueves 4 de febrero fue el día mundial contra el cáncer. Intenté aportar algunos de los mensajes clave que amplié en el libro “Dieta y cáncer, que publiqué en enero de 2018 junto a los doctores Juanjo Cáceres y Carlos González, en el libro “Dieta y cáncer”.
Y no os olvidéis de la pregunta sana de esta semana, ¡está más abajo!
Ahí va el podcast:
También en mi canal de YouTube:
Pregunta sana de la semana pasada (31/01/2021): La Generalitat de Catalunya, en su «Informe y posicionamiento sobre la dieta vegetariana y vegana en el contexto del servicio de comedor escolar. Edición 2020», ¿apoya que en las escuelas de Cataluña se ofrezca un menú vegetariano o vegano si las familias lo solicitan y las condiciones de organización y las instalaciones lo permiten? Sorteábamos un ejemplar del libro “Alimentación vegetariana en la infancia”, recién publicado por Maria Blanquer, Maria Manera, Pepe Serrano y Julio Basulto en Debolsillo.
Respuesta: Sí. Más información en: 1) https://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_inf/dieta_vegetariana_menjador_escolar/Vegetarianisme_09032020.pdf; y 2) https://juliobasulto.com/vegetarianismo_comedor_escolar/
Pregunta sana de esta semana (07/02/2021): En su documento “Carcinogenicidad del consumo de carne roja y de la carne procesada”, la Organización Mundial de la Salud detalla que un análisis de 10 estudios estimó que cada porción diaria de 50 gramos de carne procesada aumenta el riesgo de cáncer colorrectal… ¿en qué porcentaje? Sorteamos un ejemplar del libro “Mamá come sano” de Julio Basulto en Debolsillo.
Si saben la respuesta, escriban a [email protected]
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