Se acaba de publicar una actualización científica sobre el papel de la nutrición en personas con diabetes… que no me resisto a resumir en este humilde blog. La han publicado Andrew Reynolds  y Jim Mann en la revista científica The Medical clinics of North America.

Su revisión comienza puntualizando algo que muchas personas suelen obviar: que la nutrición es una piedra angular en el control de la diabetes, pero que no es en absoluto una varita mágica: debe complementarse con actividad física, educación, fomento de la adherencia a la medicación (en su caso) y programación de revisiones regulares.

Pero, y ahora viene algo importante, los consejos nutricionales clave para las personas con diabetes son los mismitos que para la población general, tanto desde el punto de vista de los nutrientes como de los alimentos aislados, grupos de alimentos o patrones dietéticos.

¿Y qué consejos son esos? En esencia, son dos:

  1. Consumo regular de granos integrales, frutos secos, legumbres, verduras y frutas enteras (todos esos alimentos, mínimamente procesados). Paréntesis: ¡sí, han dicho fruta! juliobasulto.com/fruta_diabetes/
  2. Minimizar el consumo de carnes rojas y procesadas, azúcares libres, sal, cereales refinados y productos ultraprocesados. O, y esto no lo dicen los autores del estudio, no hagas caso a este imperativo que nos rodea como el aire: Come mierda.

O sea, en esencia proponen justo lo que resumimos Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo en nuestro libro #MásVegetalesMenosAnimales «Más vegetales, menos animales y nada o casi nada de carnes procesadas y alimentos superfluos». O, también, justo lo mismito que propone la Agència de Salut Pública de Catalunya (@salutcat) en su guía dirigida a población general «Petits canvis per menjar millor» (Pequeños cambios para comer mejor).

Fuente: Reynolds A, Mann J. Update on Nutrition in Diabetes Management. Med Clin North Am. 2022 Sep;106(5):865-879.

Por si tenéis cuenta en Twitter, traigo un hilo en el que he detallado esta crucial cuestión:

 

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2022-11-13T14:24:05+01:0013/11/2022|Categorías: Come mierda, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |