En la edición de enero de 2021 de Gaceta de Optometría y Óptica Oftálmica (la revista profesional y oficial del Consejo General de Colegios de Ópticos-Optometristas) tuve el honor de participar como coautor en una investigación coordinada por mi admirada y admirable hermana Mercedes Basulto Marset (en Twitter: @marsedonia). El artículo se tituló «Visión y nutrición. Desmontando mitos».
Traigo aquí la conclusión principal de la investigación, y más abajo el enlace al artículo completo.
«Los estudios rigurosos disponibles hasta la fecha no permiten emitir recomendaciones dietético-nutricionales relacionadas con la mejora de la visión. Eso incluye dietas, menús, alimentos, complementos alimenticios, vitaminas, minerales u otros compuestos nutricionales. Tal y como se explica en la introducción, solo hay evidencias que apuntan que la ingesta materna de ácido (DHA) podría contribuir al desarrollo normal del ojo del feto y de los lactantes amamantados; incluso así, no hay suficiente evidencia científica para realizar la recomendación con un fundamento robusto, de acuerdo a las bases de datos analizadas por nosotros».
Ahora sí, podéis acceder al texto completo en la web de la Gaceta de Optometría y Óptica Oftálmica, o haciendo clic tanto en el siguiente link como en la imagen que aparece debajo de estas líneas: https://juliobasulto.com/wp-content/uploads/2021/03/3.-Vision-y-Nutricion.-Desmontando-mitos1.pdf
Traigo también una entrevista que nos hizo a Merche y a mí, en febrero de 2021, Epifanio Ruiz Campos, director de OptoAcademy:
¡Muy agradecido a Gaceta de Optometría y Óptica Oftálmica, a Epifanio Ruiz Campos y, sobre todo, a mi hermana Merche!
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