En esta nueva entrega de Vida Sana hemos comentado una nueva investigación científica sobre alcohol y salud. Este nuevo trabajo, de la doctora Silvia Federico y colaboradores y publicado este mismo mes en la revista científica Hypertension refuta la extendida creencia de que el alcohol es saludable a ciertas dosis (sobre todo si se trata de vino o cerveza).
Patrañas alimentarias
La patraña de la semana. Es esta “noticia” publicada en Diario de Navarra el pasado 4 de octubre: “La dieta mediterránea podría perder protección si se elimina el consumo moderado de vino”. En el artículo leemos esto: “La dieta mediterránea podría perder entre un 12 y un 24 % de su protección si se eliminara el consumo moderado de vino”. Para desmentirlo hemos tenido el honor de escuchar al doctor Miguel Marcos, que ha tenido la amabilidad de enviarnos un mensaje de voz.
Miguel es médico internista en el Hospital Universitario de Salamanca, y también es profesor titular de la Universidad de Salamanca. Además, es investigador de la Red de Trastornos Adictivos del Instituto de Salud Carlos III y coordinador del Grupo de trabajo «Alcohol y alcoholismo» de la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI). Ah, y en breve se publicará en el BOE su nuevo cargo: catedrático en la Universidad de Salamanca.
Os aconsejamos encarecidamente seguir su cuenta de Twitter: @drmiguelmarcos.
La (buena) noticia nutricional de la semana
La buena noticia nutricional de la semana. Se trata de la publicación del libro “Salud global”, de Ignacio López-Goñi, Elisa Pérez Ramírez y Gorka Orive, en Penguin Random House. Me ha gustado mucho, sobre todo, la frase “El dinero que se dedica a la ciencia no es un gasto sino una inversión».”. Pero también estas otras:
«La infección natural es mejor que la vacunación»👉FALSO
«Las vacunas no son necesarias, las mejores condiciones higiénicas y de alimentación harán desaparecer las enfermedades»👉FALSO
«La vacuna SPR contra el sarampión, las paperas y la rubéola causa autismo»👉FALSO
«El tiomersal, un componente añadido a las vacunas, causa autismo»👉FALSO
«El aluminio, otro aditivo de las vacunas, es peligroso»👉FALSO
«El actual calendario vacunal no es sano para los niños»👉FALSO
«Recibir muchas vacunas al mismo tiempo es perjudicial porque puede sobrecargar al sistema inmunitario»👉FALSO
«La vacuna de la gripe no funciona, muchas personas vacunadas acaban teniendo una gripe»👉FALSO
Me ha encantado el libro #SaludGlobal de @microBIOblog, @Bureli y @gorka_orive en @penguinlibros👉https://t.co/WjYAVClH43
Sobre todo la frase «El dinero que se dedica a la ciencia no es un gasto sino una inversión».
Pero reconozco que me chifla cómo desmienten a los antivacunas👇 pic.twitter.com/GR36Ax4rsE— 🏳️🌈Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) October 8, 2023
Alcohol e hipertensión, nuevos datos
Vamos al tema de hoy: alcohol e hipertensión. Aunque he intentado resumir en la radio lo que detallé en el texto “Una bebida al día eleva la presión arterial (la única dosis saludable de alcohol es cero)” , también he destacado la falta de conflictos de interés de esta nueva investigación (Silvia Di Federico Alcohol Intake and Blood Pressure Levels: A Dose-Response Meta-Analysis of Nonexperimental Cohort Studies. Hypertension. 2023 Oct;80(10):1961-1969).
Y es que ninguno de sus autores tiene conflictos de interés. ¿Por qué es esto importante? Porque “los vínculos financieros extensos podrían influir indebidamente en los juicios profesionales y poner en peligro la integridad de la ciencia, la objetividad de la educación, la calidad de la atención y la confianza pública en la medicina”, según detallaron Ray Moynihan y colaboradores en 2019 en la revista BMJ (Moynihan R et al. Commercial interests, transparency, and independence: a call for submissions. BMJ. 2019 Apr 16;365:l1706).
En mi opinión, los conflictos de interés pudren la ciencia, y por tanto la salud pública, como una enfermedad contagiosa. Cuando un supuesto experto habla de supuestos beneficios del vino, de la cerveza o de cualquier otra bebida alcohólica, lo primero que debemos pensar es si tiene supuestos conflictos de interés.
Cuando un supuesto experto habla de supuestos beneficios del vino lo primero que debemos pensar es si tiene supuestos conflictos de interés.
— 🏳️🌈Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) September 28, 2017
Podcast
Ahí va el podcast:
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La pregunta sana
La pregunta sana de la semana pasada (05/10/2023): ¿Durante cuánto tiempo aconseja la Organización Mundial de la Salud que se mantenga la lactancia materna de forma exclusiva en bebés amamantados? Sorteamos un ejemplar de mi libro “Mamá come sano. Alimentación saludable en el embarazo y la lactancia”.
Respuesta: 6 meses. Para saber más: https://www.paho.org/es/temas/lactancia-materna-alimentacion-complementaria
Pregunta sana de esta semana (12/10/2023): ¿Podemos afirmar, a escala poblacional, que el tamaño de la ración de alimentos que nos ofrecen condiciona la cantidad de comida que comeremos? Sorteábamos un ejemplar del libro “Más vegetales, menos animales”, de Juanjo Cáceres y un servidor.
Si sabéis la respuesta, escribid a [email protected]
Nota: muy agradecido a “Ciencia y futuro” (RTVE) por el resumen de esta entrega de “Vida Sana”, aquí: “El consumo de alcohol aumenta la presión arterial”.
¡Gracias a tod@s por estar ahí!
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