Dice la Fundación del Español Urgente (en su acrónimo Fundéu) que el anglicismo “Red flag” (bandera roja) “suele tener el valor de señal de alarma”. Es decir, es un indicador de peligro o una advertencia en una situación determinada. Esa situación puede darse perfectamente en el momento en el que hacemos la compra. Hoy, Mikel López Iturriaga, ha vuelto a acompañarnos a Carles Mesa y a mí en “Vida Sana” (como cada primer viernes de mes), y nos enumerará unas cuantas “Red flags” en el supermercado.
Esta semana, novedad: hemos decidido sustitituir “La patraña de la semana” por “La LópezIturriagada de la semana”, cada vez que nos acompañe Mikel López Iturriaga. Hemos estrenado la sección con la respuesta que dio en su sección “Aló Comidista” a una buena mujer que preguntaba qué era peor, si la cerveza o la Coca-Cola. Aquí un fragmento de su respuesta:
“[…] ¿qué es mejor, que te atropelle un autobús o un camión? ¿Que te devore una manada de lobos o una de hienas? ¿Casarte con Risto Mejide o con Javier Cárdenas? Difícil elección […]. El consumo de refrescos de cola y otras bebidas azucaradas tiene un montón de virtudes: favorece el aumento de peso y la obesidad, causa caries y aumenta el riesgo de padecer diabetes tipo 2. […] La cerveza es una bebida alcohólica. De baja graduación, sí, pero se suele beber a cascoporro, por lo que el alcohol que acabas metiéndote en el cuerpo puede superar con creces el que se ingiere tomando bebidas más fuertes en dosis pequeñas. El alcohol también es todo beneficios: neurotóxico, adictivo y perjudicial para el sistema cardiovascular. Cada vez que le pegas al frasco, aunque sea “un poquito”, compras participaciones para la lotería del cáncer de boca, faringe, laringe, esófago, pecho (en mujeres), hígado e intestino”.
No os perdáis la respuesta completa aquí: https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2023/02/17/articulo/1676630468_196057.html
La (buena) noticia nutricional de la semana
Viene de una investigación publicada el lunes en la revista científica “JAMA Internal Medicine” titulada “Asociación entre la salud cardiovascular y la esperanza de vida libre de enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y demencia en adultos del Reino Unido” (Wang X et al. Association of Cardiovascular Health With Life Expectancy Free of Cardiovascular Disease, Diabetes, Cancer, and Dementia in UK Adults. JAMA Intern Med. 2023 Feb 27:e230015. Epub ahead of print)
He explicado lo que tenéis resumido en este par de tuits:
Las personas que:
-No fuman,
-Siguen una dieta sana,
-Realizan actividad física,
-Tienen un buen patrón de sueño,
-No tienen sobrepeso, hipercolesterolemia, hipreglucemia o hipertensión:
👉Viven más años sin enfermedad cardiovascular, diabetes, cáncer o demencia.
Fuente👇— 🏳️🌈Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) February 28, 2023
—¿Por qué sigues un estilo de vida saludable, si nos vamos a morir igual?
—Porque nos vamos a morir distinto.— 🏳️🌈Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) February 28, 2017
Red flags en el supermercado
En cuanto a las “red flags” en el supermercado, Mikel nos ha propuesto estas ocho (aunque podrían ser muchas más):
- El reclamo “0% azúcares añadidos”
- Los productos que nos proponen algo parecido al “bienestar” (“cuidado”, “equilibrio”… ).
- Alimentos que alardean de tener vitaminas o minerales.
- Productos comestibles disfrazados de color rosa.
- Frutas chapoteando en leche.
- Mejunjes malsanos que se vanaglorian de no tener aceite de palma.
- Alimentos que fardan de proteínas.
- Alimentos insanos camuflados con dibujos animados.
Antes de terminar comentamos con Mikel un muy recomendable artículo publicado en “El Comidista” hace un par de semanas por el nutricionista y biólogo Juan Revenga, titulado “Regulación de la publicidad: si los ultraprocesados ganan, los niños pierden”. Juan ha tenido la amabilidad de enviarnos un audio. ¡Muchísimas gracias, Juan!
Podcast
Ahí va el podcast:
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La pregunta sana
Pregunta sana de hace dos semanas (23/02/2023): La falta de sueño, ¿qué relación guarda, a escala poblacional, con el peso corporal? Sorteábamos un ejemplar del libro “Comer y correr” de Julio Basulto y Juanjo Cáceres (Debolsillo).
Respuesta: La falta de sueño aumenta el riesgo de obesidad. Así lo han constatado cinco metaanálisis publicados desde julio de 2020 hasta hoy.
La falta de sueño aumenta el riesgo de obesidad según cinco metaanálisis publicados desde julio de 2020 hasta hoy.
👇— 🏳️🌈Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) February 23, 2023
Pregunta sana de esta semana (03/03/2023): Un buen estilo de vida, ¿puede disminuir de forma sustancial unos niveles elevados de triglicéridos en sangre? Sorteamos un ejemplar del libro “Las recetas de El Comidista” de Mikel López Iturriaga (Edita: PLAZA & JANES).
Si sabéis la respuesta, escribid a [email protected]
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