Ante todo, felicidades por empezar el año escuchando una entrega más del espacio “Vida Sana” de No es un día cualquiera (Radio Nacional de España). Y es que, tal y como reza un conocido proverbio árabe, “Aquel que tenga salud tiene esperanza; y aquel con esperanza lo tiene todo”. Hoy, para empezar el año de forma distinta, Carles Mesa y yo hemos dedicado bastantes minutos de este espacio a intentar resolver las dudas de nuestros oyentes… pero antes hablamos de forma breve de un texto que he publicado en este mismo blog, relacionado con los refrescos: “No beba Coca-Cola”.
Como cada domingo, respondimos consultas de los oyentes. Y no os olvidéis de la pregunta sana de esta semana, ¡está más abajo!
Ahí va el podcast:
También en mi canal de YouTube:
Pregunta sana de la semana pasada (27/12/2020): El consumo de nueces de Brasil (que en Brasil se llaman “castañas de Pará”) es saludable en pequeñas cantidades. Pero contiene en abundancia un micronutriente que, pese a ser esencial, puede ser peligroso si se ingiere a diario en grandes cantidades. ¿Cuál es dicho nutriente? Sorteamos un ejemplar del libro “No más dieta”.
Respuesta: El selenio. Tomar demasiado pude provocar selenosis. Tal y como justifiqué en el libro “Mamá come sano” no conviene tomar más de 6 unidades diarias en adultos. 100 gramos contienen más de 30 veces la dosis diaria para un adulto. Su exceso puede provocar síntomas digestivos o neurológicos, problemas respiratorios, renales o cardíacos, enrojecimiento facial, pérdida de cabello, dolor muscular, temblores o sensación de desmayo. El nivel máximo de ingesta de selenio en adultos es 400 mcg/día y una nuez contiene de 69 a 91 mcg. Su consumo de forma ocasional y esporádica ejerce más beneficios que riesgos.
Pregunta sana de esta semana (03/01/2021): Según el texto de la American Cancer Society (que encontrarán fácilmente en internet) “La soya y el riesgo de cáncer: lo que nuestra experta dice al respecto”, ¿es seguro el consumo de soja para el riesgo de cáncer? Sorteamos un ejemplar del libro “Secretos de la gente sana”.
Si saben la respuesta, escriban a [email protected]
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