Si seguís habitualmente este humilde blog ya sabréis que justifico desde hace muchos años que la dosis más segura de alcohol es 0 (https://www.juliobasulto.com/tag/alcohol/). Pues en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana”, Carles Mesa y yo hemos hablado de un nuevo documento de la Organización Mundial de la Salud sobre alcohol y cáncer que reafirma dicha idea.

 

Patraña de la semana

Pero antes, “La patraña de la semana”. Nos la ha hecho llegar Elena Camarasa, de València. Se publicó el pasado 23 de noviembre en “Ámbito Financiero”, un diario argentino especializado en economía. Reza así: “La morcilla: el superalimento que pocos saben que es saludable”. 

Para desmentirlo he recurrido al American Institute for Cancer Research, que detalló el 9 diciembre lo siguiente: “Incluso pequeñas cantidades de carne procesada consumidas con regularidad aumentan el riesgo de cáncer colorrectal, y las carnes procesadas presentan un riesgo mayor que la carne roja no procesada. ¿Qué se considera «procesado»? Tocino, salchichas, hot dogs, pepperoni, jamón, carne en conserva y embutidos como mortadela y salami”.

Detallé esto en mi cuenta de Twitter, aquí:

 

La (buena) noticia nutricional de la semana

“La buena noticia nutricional de la semana” la leímos el pasado 4 de diciembre en la cuenta de Instagram del Instituto Norteamericano para la Investigación del Cáncer (American Institute for Cancer Research), y se centró en el mito según el cual no podemos hacer nada para prevenir el cáncer.

Pese a que aproximadamente el 90% de los estadounidenses cree que como el cáncer es genético hay poco que hacer al respecto, lo cierto es que las pruebas científicas que acreditan que podemos reducir nuestro riesgo de cáncer con un buen estilo de vida son sólidas. También compartí esta noticia en Twitter:

 

Nuevo informe de la OMS sobre alcohol y cáncer

En cuanto al nuevo informe de la OMS sobre alcohol y cáncer, he intentado resumir lo que detallé en este mismo blog, en el texto “Nuevo informe de la OMS sobre alcohol y cáncer (¡cuanto menos, mejor!)”. También intentamos contestar en directo preguntas de oyentes.

 

Podcast

Ahí va el podcast:

nuevo-informe-de-la-oms-sobre-alcohol-y-cancer-02

 

También en mi canal de YouTube:

Debe aceptar las cookies de terceros para ver este contenido. Cambiar la configuración.

 

¡Y también en Spotify!

 

La pregunta sana

La pregunta sana de la semana pasada (07/12/2023): ¿A qué hace referencia, en el ámbito de la alimentación, el término “bliss point” (punto de dicha), acuñado por el psicofísico Howard Moskowitz? Sorteábamos un ejemplar del libro “Secretos de la gente sana”.

Respuesta: a la cantidad exacta de sal, azúcar, y grasa que le da a los alimentos su capacidad máxima de producir placer y que nos provoca la “necesidad” de acudir a él una y otra vez. Una “explosión de sabor” que difícilmente vamos a encontrar en alimentos no modificados por la industria alimentaria.

Pregunta sana de esta semana (14/12/2023): Según el portal Nutrimedia, el mensaje “Los suplementos de vitamina D reducen el riesgo de fractura”, ¿es cierto o es un mito? Sorteamos un ejemplar del libro “Se me hace bola. Cuando no comen como queremos que coman”.

Si sabéis la respuesta, escribid a [email protected]

Nota: muy agradecido a Lucía Zujeros por su resumen de esta nueva entrega de “Vida Sana” para “Ciencia y futuro” (RTVE): «La OMS confirma la influencia del consumo de alcohol en el cáncer«.

¡Gracias a tod@s por estar ahí!

 

Más espacios «Vida Sana»: juliobasulto.com/vida_sana

Suscripción a este blog: http://juliobasulto.com/novedad-suscripcion-a-mi-blog-a-traves-del-correo-electronico/

 

Próximos cursos o conferencias de Julio Basulto:

Cursos_y_conferencias

2023-12-31T19:21:37+01:0018/12/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |